30款益生菌产品检测显示其中7款实际含量低于标签值1%_新京报

许多益生菌产品所宣传的数千亿甚至数万亿的“活细菌”真的是真的吗？近年来，益生菌已成为健康摄入的“新必需品”。市场规模快速扩张的背后，是一些产品的炒作、质量参差不齐等混乱。 2025年10月底至今年3月，北京报业消费者研究所从各平台随机抽取30款益生菌产品，委托第三方专业检测机构检测活菌量，并获得经CMA认证的检测报告。检测结果显示，7款益生菌产品的活菌数量远低于产品标签上的数值。其中，一款声称每克添加 750 亿个 CFU 活菌的益生菌产品实际上每克只添加了 22,000 个活菌。一种产品声称每克添加 750 亿个活细菌，而实际读数为 22,000 个。根据联合国粮食及农业组织和世界卫生组织联合专家委员会对益生菌的科学定义，益生菌是指在摄入足够量时对宿主健康有益的活微生物。益生菌是对人体健康有益的细菌的总称，而不仅仅是一种或几种细菌。目前市场上的益生菌产品数不胜数，但名义菌株的概念过于专业化，消费者难以理解且难以区分。于是，消费者现在有了一个更直观的卖点：活菌数量。 “只有到达肠道并定植并发挥一定作用的活细菌菌株才能发挥益生菌作用。虽然一些免疫调节研究表明死细菌（灭活细菌）也有一定的健康价值，但大多数消费者的看法是，麻木的细菌“活菌含量是衡量产品有效性的重要标准。”中华医学会营销工作委员会秘书长王代红解释道。近日，新京报消费者研究所跨平台随机抽取了30款益生菌产品，针对国产、进口、跨境品牌。按产品类别分，保健食品1款、运动营养食品（营养补充品）1款、固体和速溶饮料10款，其中标注乳酸菌粉的案例有5例，其他食品也有标注的案例未标注进口或跨境采购产品6起。剂型方面，益生菌粉剂25款，胶囊4款，咀嚼片1款。2025年11月，30款产品送第三方检测机构进行分析，按照现行规定检测活菌含量。t国家标准GB 4789.35-2023《食品安全国家标准食品微生物检验乳酸菌检验》。本标准中的乳酸菌主要包括乳酸菌、双歧杆菌和嗜热菌。检测结果显示，7款益生菌产品检出的活菌值远低于标签或宣称值。样品编号为样品10、样品16、样品18、样品25、样品27、样品28、样品29，分别对应养清堂益生菌产品、若小姐、部分品牌牛脾肽复合益生菌粉、Carlive、美国CREAK DAWN SUPP、ISDG、Aehig。这些产品的活性数量不到已发布数量的 1%。注：该信息由北京报社记者根据实验结果整理。其中，样品10益生菌冻干粉的活细胞计数测试结果为22,000 CFU/g。受影响产品已提交检验样本为养生堂益生菌冻干粉（2024年10月23日生产）。包装上显示，每盒在制造过程中添加的活菌数量超过 300 亿 CFU，换算成超过 750 亿 CFU/g。对益生菌粉末样品 16 进行分析以确定活菌计数为 4400 万 CFU/g。送检的受影响产品为罗米斯益生菌粉（2024年5月6日生产）。包装上注明，生产过程中添加的活菌量为2000亿CFU/盒，换算成500亿CFU/g。样品18复合益生菌粉固体饮料活菌含量检测结果为3亿CFU/g。相关测试介绍为某品牌含牛脾肽的粉状益生菌固体饮料（2、2025年4月8日生产）。包装上标明每盒添加了超过 15 亿 CFU 益生菌，即约 333 亿 CFU/每克添加g。牛初乳和茯苓益生菌粉样品 25 的分析结果为 3.1 亿 CFU/g。提交测试的受影响产品是Carlive Bovine Cabbageostrum和Polia Probiotics Powder（2025年3月3日生产）。包装上注明每袋添加超过 1200 亿 CFU 的活性益生菌，相当于超过 600 亿 CFU/g。 28 粒益生菌胶囊样本的活菌计数为 67,000 CFU/g。受影响的送检产品为跨境采购产品ISDG B420益生菌胶囊（有效期2026年9月5日）。包装上注明，活乳酸菌的添加量为145亿CFU/胶囊，换算下来约为377亿CFU/g。 29 粒益生菌胶囊样本的活菌计数为 3.8 亿 CFU/g。提交测试的受影响产品为Aehig抗过敏性鼻炎益生菌胶囊（有效期2026年12月17日），是从Cross购买的产品s-border.zo。该产品标有活菌计数为 586 亿 CFU/胶囊，或约 1542 亿 CFU/g。 27颗益生菌胶囊样品活菌计数检测结果<10 CFU/g，对应送检产品为美国CREAK DAWN SUPP益生菌胶囊（2025年8月5日生产），为跨境代购产品。内容物粘在胶囊壳上，即使在所有样品制备后也无法检测到。此外，新京报记者购买的该产品包装上写着：“该产品添加了18种益生菌，每粒胶囊含有960亿CFU活菌，但卖家的图文宣传称1粒胶囊每天690亿CFU。”当北京报记者向客服询问此事时，客服发来了产品的翻译图片，并强调会优先翻译图片。然而，有产品照片和翻译之间也存在差异。左边产品照片上的英文标签是“Each pig contains 960亿（960亿）CFU”，但右边的翻译是690亿CFU。对此，客服无法做出解释。对于7款产品的检测结果，王大洪先生表示，产品标签值/宣称值与实际检测值存在较大差异，可能有多种原因，除非实际添加，否则益生菌产品中的活菌量与制造工艺和储存条件，如水分活度、温度等直接相关，影响很大。15款产品的实际值略低。活菌检测值高于或接近标签值的产品，约占76.67%。其中，8款益生菌产品活菌检测值均高于标签值，且相关品牌有万依兰、Vuka Laboratory、Oriental Selection、Notland、汤臣倍健yes、江中利活君恒信、乐利、Childlife。其中，江中利活君恒信牌益生菌粉是其中唯一的健康食品。 30个产品，也是检测值高于标签值最多的产品。瑞意、合生元、心怡、妈咪、舒伯特、露娜、聚夏阿宝、贝雷健、康恩贝、仁和、努联、湘雅康尔福、一莲清盈、金搭档、浙华药业共15种益生菌的活菌检测值均低于标注值，但差异较小。对此，王大红表示，目前国际上使用的平板计数（CFU）方法难以捕获“活的未培养状态”（VBNC）的细菌菌落。他表示，检测结果存在0.5至1个log（即3至10次）的自然变化，这是一个平均数字，考虑到结果容易受到培养基批次差异、操作技术和计数等变量的干扰。重复的菌落。遵循微生物学规律的客观现象。因此，上述15种元素的活菌计数与显示值之间的数值波动在科学合理的误差范围内。此外，现行国家标准主要检测乳酸菌、双歧杆菌和嗜热菌，无法准确针对其他益生菌（如杆菌、新菌株）。从成分表来看，本次购买的产品中，百丽根、康恩贝、仁和、信谊、努联、湘雅康尔福、君夏阿宝、黄金搭档、浙华药业、爱希格等益生菌产品的实际检测值可能受到影响。 7款“跨境购”益生菌中，有3款检测值低于标签值。样品的北京报业消费者研究所购买的样品中，7个为进口或跨境购买，其中3个活菌计数明显低于标签值。跨境购买产品时，您的权益往往很难得到保护。这些跨境电商产品，如果消费者遇到产品质量问题，无法退货或售后退款，维权就很难了。邓勇指出，消费者在跨境购买时维权困难。经常出现诸如难以识别跨境行为者、难以确定举证责任以及责任人模糊等问题。在跨境采购和维权实践中，诉讼可能会因跨境主体难以识别（例如境外运营商信息不透明）而受阻。消费者必须证明亲管道存在虚假广告或质量问题，但当产品跨境购买时，这可能会很困难，而且通常没有中文标签或检验报告。如果声称具有“代购性质”，消费者可能无法追究平台直接责任。对此，树正康讯营养健康市场智库产业研究负责人陈柏学表示，2月13日，国家市场监督管理总局和商务部联合发布了《关于进一步加强跨境电商进口食品零售召回监管的公告》。跨境电商企业食品安全主体责任要求召回工作外包给境内企业 5月20日起施行的《网络食品零售商履行食品安全责任监督管理条例》要求平台。要求企业对网络食品零售商进行实名注册，对经营资格进行实质审查，并每六个月核实更新相关信息。 “这一系列举措表明，我国对跨境电商的监管已从粗放管控转向全链条精细化治理，旨在通过制度设计倒逼企业合规经营，确保新业态依法经营。”陈柏雪说。活体微生物剂量的“数字革命”已成为行业内的普遍现象。新京报记者在购买益生菌产品时发现，产品上声称的活菌添加量普遍很高，而且部分产品不断更新增加活菌添加量。 “数字化进化”已成为益生菌行业的普遍现象。 30种益生菌产品中综上所述，根据各产品的标签值计算每克活菌数，仅江中豪君恒信牌益生菌粉（保健食品）活菌数达千万级，其余均为数亿菌数，从50亿到1542亿CFU/克不等。 80%的产品标签活细胞数在100亿CFU/g以上，60%以上产品标签值在300亿CFU/g以上。目前有多个标准规定了益生菌产品中活菌数量的最低要求或建议。其中，《活菌保健食品申请与检验管理规定》规定，活菌保健食品在贮存期间必须达到100万CFU/mL（g）以上活菌标准。国家食品药品监督管理总局发布的《益生菌食品活菌率分级标准》中国保健食品与营养协会还规定，生物食品是指添加了益生菌且在储存期间活菌总数超过100万CFU/ml（g）的食品。 “通常情况下，100万CFU/g被认为是‘有效活菌’的最低阈值。”陈柏雪解释道。有些团体标准还对益生菌食品中的活菌数量提出了更高的要求。中国食品工业协会2021年公布的《益生菌食品》团体标准要求，益生菌食品在储存期间活益生菌总数为1000万de UFC/go以上。由中国食品科学技术协会、江南大学、国家食品安全风险评估中心等19家机构联合制定的《食品益生菌通则》团体标准要求食品益生菌在使用过程中活菌数达到1亿个及以上。他的储存期限。 CFU/g（ml），建议含有益生菌的食品在保质期内活益生菌的数量至少为1000万CFU/g（ml）。食品级益生菌和含益生菌的食品都必须标注保质期内活益生菌的数量。但团体标准旨在指导行业标准的制定，不具有强制性。王大洪认为，目前益生菌行业的“数字化革命”本质上是一个渐进状态，是供应链技术成熟和市场认知度提高的综合作用。从积极的一面来看，发酵技术的进步显着降低了生产高细菌数的成本，增加了大众食品中“高含量”的受欢迎程度。品质的境界不再是遥不可及的。他还指出，过度关注“额外数量”的数字竞争很容易掩盖基础知识诸如“菌株特异性”和“健康影响”等科学问题，一些公司甚至可能使用模糊的“理论最大值”来误导消费者并对信任构成风险。认为企业“不应该进行数字化研究”，例如行动的需要、协同作用以及不同行动的制定。我们对产品的预期效果和功能进行营养证据研究。制造、交付、有效期和“活菌计数”怎么样？它应该看起来像这样吗？新京报记者注意到，这30款产品中，大部分产品都标注了制造时添加的活菌数量或工厂检测的活菌数量。有些产品，如汤臣倍健YEP益生菌固体饮料，不但标明每100克添加的活菌总数为15亿CFU以上，而且在包装上注明添加的乳酸菌总数保质期内每100g产品含有1亿CFU以上，即100万CFU/g，以及各菌株添加量。舒伯特胃肠修复益生菌的产品宣传声称，在制造过程中添加的活菌数量至少为每包 500 亿个 CFU，并声称保质期内活菌的最低数量为 150 亿个细胞/包。江中利活君恒信牌益生菌粉属于保健食品，其成分表中还标明了每100克中5株益生菌各含有活菌量。陈柏雪表示，虽然产品包装盒外标签上没有显示“保质期活菌数”字样，但现行保健食品法规明确要求产品在注册审批阶段通过稳定性试验，确保产品的终生活菌数符合标签值。健康食品显然需要活细菌因此，为了测试和批准健康食品，需要进行稳定性测试以检测有效期内的活细菌。生产时添加、出厂检验、保质期内活菌数量这三个概念有什么区别？ “三种标注方式是递进的，难度也是逐步增加的。”陈柏雪指出，益生菌在加工、储存、运输等过程中，随着时间的推移，会自然死亡（分解）。制造过程中添加的量通常是理论上的最大值，不考虑加工损失或储存衰减，并且通常远大于实际到达消费者手中的量。因此，更容易标记生产过程中添加的活菌数量。出厂检验数量代表产品离开生产线后的即时状态。虽然我比添加量更现实，但仍不能反映益生菌的存活情况。失效日期活菌计数是消费者在产品失效日期的最后一天消费的产品中承诺存在的最低活菌计数。如果产品清晰地显示了这些数据，则意味着该公司对菌株的稳定性和生产工艺充满信心。 “原料配方、加工工艺和生产环境的差异影响了益生菌的活力。很多益生菌产品都会标明益生菌的添加量，但很少标明保质期内的活菌数量。此外，由于生产和运输过程中的损失，实际活性菌含量很低，与消费者的体验和期望存在差距。”陈陈白雪指出，在原料方面，经过临床试验、稳定性实验、功效实验的菌株实验将确定益生菌是否可以移植到肠道并发挥作用。基本的。从产品角度来看，预混料、封装技术、灭菌工艺等制造工艺是确保益生菌在保质期内长期存活的控制方法。这些保证了休眠菌株不受某些环境因素变化的影响，如温度、湿度和pH值，并在到达胃肠道后缓慢恢复和释放。包装材料的选择同样重要，影响产品保质期内的活菌数量。IFF微生态健康创新中心也表示，一些研究中使用的菌株并非已完成商业稳定性研究的菌株。企业急于将产品推向市场时，最终产品中菌株的稳定性无法保证，导致差异较大产品制造过程中添加的活菌数量与储存过程中活菌数量之间的关系。要保证益生菌产品的有效性，首先菌株本身必须足够好，并且必须善意地完成菌株稳定性研究和添加。其次，生产中使用的辅料、包装材料、密封等方面的制度一定要好。第三，生产环境的湿度、温度和清洁度必须控制。否则很难保证出厂时的活菌数量。许多卖家仍在接受测试结果。还没有。 3月13日，新京报记者向客服部门报告了上述7款产品的检测结果，其活菌检测值明显低于标签或宣称值，并向产品相关企业致电发送采访纪要。后得知检测结果和采访要求后，养清堂固体益生菌冻干粉的生产商亳州阔可当健康产业发展有限公司的客服代表留下了记者的电话号码，向该公司反馈情况。卡莱福牛初乳和Poliacokos益生菌粉的生产商是健马药业（广东）有限公司，但产品包装上的电话号码无人回复。据家乐福官方旗舰店客服介绍，需要在三级以上医院进行检测。得知上述检测报告是CMA认证报告后，客服告诉我要联系店长。当记者拨打ISDG B420益生菌胶囊包装上的ISDG客服热线时，客服回复称，他留下了联系方式，会转给他。在上述情况下，测试结果在撰写本文时，ts 和面试问题尚未得到解答。另外两笔跨境采购没有提到的国家机构的联系信息。记者向销售该产品的风眼健康专业客服海外专卖店报道了美国CREAK DAWN SUPP益生菌胶囊的活菌计数检测结果。客服一再强调是正品，如有疑问请联系客服。记者多次提及检测结果，但客服仅回应：“产品质量经过严格检验，您可以放心购买。收到产品后如有任何疑问，请随时联系客服，我们会立即跟进解决问题。”经过一番询问，他终于表示会发表自己的意见。看到活菌检测结果后对于爱希格抗过敏鼻炎益生菌胶囊的ia率，爱希格保健品海外官方旗舰店的客服人员表示，报告中只检测了乳酸菌，但表示该产品不仅仅只有乳酸菌。 “盒子上并没有显示所有成分，盒子上只显示了成分。”记者发现，该产品的成分表中包含活菌和灭活菌，灭活菌的种类比活菌多，而且并非所有菌株都标注菌种编号。此前，该店客服表示：该产品每粒胶囊含有586亿个活菌。 3月13日，当记者再次询问“活菌数量是586亿吗？”时，客服也回应称，既有活菌，也有灭活菌。 3月13日，罗氏旗舰店一名客服人员表示，将反馈给商家。收到产品的检测结果、生产批号等信息后进行处理。 “若小姐”益生菌粉零售商“若小姐”旗舰店由杭州全益电子商务有限公司运营。3月14日，北京报记者根据七查查的信息致电该公司，但无人回应。当天，罗氏旗舰店的一名客服人员回应称，已经有专家联系工厂。周末回复较慢，如有消息请留言。罗小姐的益生菌粉包装上标注的生产厂家是安徽古之藤药业有限公司。新京报记者多次拨打产品包装上的电话，却一直表示无法接通。据企查查了解，该公司于2025年8月21日变更为安徽谷之藤健康科技有限公司。2021年新京报赠送大量益生菌产品进行测试，直播带货罗氏益生菌粉中的细菌含量仅为45 CFU/g。 2023年，中国质量新闻网委托权威机构对益生菌产品进行检测显示，若小姐益生菌粉活菌数检测结果低于10CFU/g。新京报记者、编辑王唐、编辑王璐、赵琳